Monday, 27 October 2014

weight loss concerns ..... queriendo perder peso

Hello lovelies!!!! Oh I have to apologize in whole house smells divine now, I am cooking a new recipe I found online from one of my favorite recipe bloggers out there and I can't wait to eat my quinoa mouth is watering hahaha.
Today's topic is going to be about weight loss concerns and all what is involved in specially us ladies wanting to keep a nice figure.

I recently stumbled upon one of Albert Einsteins sayings in a book I am reading "Insanity: doing the same thing over and over again and expecting different results"  Does this apply at all in your battle against weight? Have you tried diets and detoxes and certain pills and the result has always been weight off for a period of time and bounced back again after a while? But yet for some reason we are "Insane" as Albert Einstein once said because despite our failure we do it over and over and over expecting a different result as we use different diets.

Let me explain some basics to you that perhaps will help you out :

1. We are all different individuals, therefore one persons 'bliss food' is another persons 'hell food'.

2. We all have different metabolic activities that can change as you age, or as stress levels or nutrient deficiencies shift in your lifestyle or diet.

3. Your body is very intelligent, it tells you what you need and how much of it if you only listen to it.

4. Are you active? start to be.

I agree that modern nutrition has changed the way we see things or even how we believe people like me coming here and chatting you up about certain nutrition topics. But unlike others I am not here to push a best seller to the highest point or to be famous. Becoming a health coach has benefited myself and all I want is to help others on the way.  I myself have struggled with weight all my life. As a kid my diet was mainly based on sweets, candy, fried food and fast food and as much of it as I could have and I had no strict parental guidelines related to what I ate either. It was at the age of 11 when I started incorporating fruit to my diet and up until I was a teenager I was always obese for my age. At the time I was 16 my body suffered a huge change into becoming a woman and I shed off many pounds and yet all I did was eat more homemade food, less candy and was more active.
At the age of 21 I really started to pay attention to my body and what it was wanting to tell me, I slowly got interested in many aspects of healthy eating and I can now say eight years later I am glad I took that path.

I understand it isn't easy when you can hear at the same time one expert proving dairy is a necessary component of our diets and another one proving it is very detrimental to health, same goes to meat, flours, sodas, etc.......all with proven diagnoses and theories. So if water has always been made up of hydrogen and oxygen why is it so difficult to get to the bottom of what is good or bad for us and what makes us gain weight easier or not?

Well it is an easy answer to me and I will now share it with you all. If you are seeking weight loss, in stead of putting yourself through the miseries of an extreme diet that will shed those pounds off but more than likely make you regain them back in no time; why don't you try small changes and make them stick?
You see, for a healthy and permanent weight loss there are many factors that have a brotherhood- like bonding and have to go together:

*Drink more water.....substitute some of your sodas and coffee or other drinks for water. Don't like the flavor? add fruits, lemon slices, cinnamon sticks or cucumber to it.

*Always eat breakfast. As the word tells us it is the first meal of the day we use to break our fast and if we don't do so or do it poorly it will just make you become calorie deficient for some hours until you start binging on food and overeating.

*Cook. It is extremely important. Try one meal a day if you don't already cook for yourself. The advantages of it are portion control and knowing what is used for your food to be cooked (oils, salt, sugars, marinades...)

*Move and move again. At least try walking, swimming, taking stairs in stead of the many options, but please move.

*Get plenty of sleep. Sleep is necessary for our organs to soak in all what happened during the active hours of the day and reboot in order to properly work again the next day. It helps in easing our minds stress, it relaxes our muscles and when you avoid sleeping guess what happens? your appetite increases!!

*Track your progress. This is extremely important to motivate yourself. Measure your body, take notes of what you eat, download a tracking app, take pictures of is highly important to have a visual progress.

*Avoid temptations by Knowing what they are. If you know your weakness is chocolate don't have a million varieties of it at stead buy dark over 85% for example and only eat a square a day...Identify your weakness, let your friends, parter or family know so they can help you too.

Do you see the bigger picture now? maybe the best seller book this month is telling you to eat more protein and less carbs but,  is that doing any good for you? do you enjoy eating? you can eat a wide variety of foods and yet trim wholesome and fresh. Avoid packages for a while, don't overindulge in alcohol and make veggies a half of your lunch and dinner plates. If you feel hungry between meals do snacks, eat a piece of fruit or a handful of nuts. Don't starve your body, try shifting it to a better place, a healthier one. You will shed off those pounds and not gain them back.

I would like to do a game comparison with you so you can see with your own eyes that calorie counting isn't all unless you know what nutrients are actually in those calories:

1 pack of oreo cookies (500g)   =   500g 2% cottage cheese + 1kg cantaloupe + 500g tofu +
                                                        500g apples + 500g kale + 1kg celery +500g lettuce +500g carrots
                                                       +500g papaya + 500g onion + 1kg cucumber
(Integrative Nutrition book, Joshua Rosenthal)

WOW!!!!! How does that sound? now how many meals can you possibly cook or snacks you can take with all of that compared to just one sitting of oreo cookies.
Do you see the calorie difference now? So apart from that, those cookies have no nutritional value whatsoever so you are just giving yourself a sugar high, chemical dopamine effect to the brain and probably storing it as fat. Think about it twice when you see it as a good idea to barely eat or only eat peanut butter or crisps for five days. Take in consideration the bigger picture and the harm you may doing to your body.

I can understand you are maybe tired of hearing all this but have you ever put it to practice or have you just gone out to the bookstore and bought yourself the latest dieting bestseller or asked your friends about the newest dieting methods? If you never try these easy steps towards a healthy way to loose weight and keep it off you will never know how great it is and how well it works.

"Look out the window before a sunrise or just when the sunset is about to begin, take a deep breath. What do you see? What do you feel? There's beauty in the sky and its surrounding you. You are beauty, your body is your beauty, preserve it, nourish and love it and it will love you back.  Despite how the media wants us to look like today you will always have the last say in it and we should all try to look outside the window and check with our inner selfs how beautiful we are, just like the sunrise and the sunset. Rocio Arenas"

xx By Rocio Arenas 


Hola!!!! Os tengo que pedir disculpas por adelantado ... toda mi casa huele increíble ahora, estoy cocinando una nueva receta que encontré en uno de mis blogs favoritos de recetas saludables y no veo la hora de comerme mis bolitas de quinoa .... se me está haciendo la boca agua jajaja.
El tema de hoy va a ser acerca de los dolores de cabeza que nos traemos hoy día respecto a la pérdida de peso y todo lo que está involucrado en querer mantener una figura esbelta, especialmente para las chicas.

Hace poco me encontré con uno de los dichos de Albert Einstein en un libro que estoy leyendo "Locura: hacer lo mismo una y otra vez y esperar resultados diferentes" ¿Te suena familiar en tu batalla contra el peso? ¿Has probado dietas y detox y ciertas píldoras mágicas y el resultado siempre ha sido perder el peso y ganarlo al tiempo? Pero sin embargo, por alguna razón estamos algo "Locos", como Albert Einstein dijo una vez, porque a pesar de nuestro fracaso lo hacemos una y otra y otra vez esperando un resultado diferente cuando usamos diferentes dietas.

Voy a explicar algunos conceptos básicos que tal vez os ayuden a abrir los ojos:

1. Todos somos personas diferentes, por lo tanto, los alimentos 'mágicos' para unas personas son los 'diabólicos' para otras.

2. Todos tenemos diferentes actividades metabólicas que pueden cambiar con la edad, con los niveles de estrés o deficiencias nutricionales debido a los cambios de estilo de vida o dieta.

3. Tu cuerpo es muy inteligente, lo que necesita y cuánto necesita te lo dice a diario, solamente hay que escuchar.

4. ¿Eres activo, haces ejercicio? empieza a hacerlo.

Estoy de acuerdo en que la nutrición moderna ha cambiado la forma de ver las cosas o incluso cómo damos crédito a gente como yo charlando acerca de temas de nutrición y bienestar. Pero a diferencia de otros, yo no estoy aquí para empujar un éxito de ventas hasta el punto más alto o ser famosa. Convertirme en "Health Coach" me ha beneficiado muchísimo y lo único que quiero es ayudar a otros en el camino. Yo misma he tenido problemas con el peso toda mi vida. Cuando era niña mi dieta se basaba principalmente en comer dulces, golosinas, alimentos fritos y comida rápida y cantidades grandes de todo ya que carecía de estrictas pautas parentales que me dijesen lo que comer. Fue a los 11 años cuando empecé a incorporar frutas a mi dieta y hasta mi adolescencia siempre fui gordita para mi edad. A los 16 años mi cuerpo sufrió un gran cambio para convertirme en una mujer y bajé muchos kilos y os puedo decir que todo lo que hice fue comer comida más casera, menos dulces y ser más activa.
A los 21 realmente empecé a prestar atención a mi cuerpo y lo que estaba queriendo decirme, poco a poco me interesé en muchos aspectos de la alimentación saludable, la nutrición y el bienestar y ahora puedo decir ocho años más tarde que me alegro de haber tomado ese camino.

Entiendo que todo esto no es fácil ya que se puede escuchar al mismo tiempo a un experto arrojando resultados probando que los productos lácteos son un componente necesario en nuestras dietas y otro demostrando que es muy perjudicial para la salud, lo mismo con la carne, harinas, refrescos, etc ... .... todos con diagnósticos y teorías probadas. Así que ¿si el agua siempre ha estado compuesta por hidrógeno y oxígeno por qué es tan difícil llegar al fondo de lo que es bueno o malo para nosotros y lo que nos hace subir de peso más fácil o no?

Para mi supone una respuesta muy sencilla y ahora la voy a compartir con vosotros. Si estás buscando perder peso, en lugar de volverte miserable con dietas extremas que te quitarán esos kilos de más, pero lo más probable es que los vuelvas a recuperar de nuevo en poco tiempo; ¿por qué no intentas pequeños cambios y hacer que se vuelvan un hábito?

Para una pérdida de peso saludable y permanente hay muchos factores que tienen una unión y tienen que ir de la mano: 

* Bebe más agua ..... sustituye algunos de tus refrescos y café u otras bebidas por agua. ¿No te gusta el sabor? añade frutas, rodajas de limón, canela en rama o pepino al agua.

* Siempre come desayuno. Como la palabra nos indica es la primera comida del día para 'deshacer', romper el ayuno y si no lo hacemos así o lo hacemos mal y nos tomamos un cafe corriendo tu cuerpo se vuelve calóricamente deficiente  durante algunas horas hasta que entran los ataques de hambre y se sobre come lo primero que se puede agarrar.

* Cocina. Es extremadamente importante. Pruebe una comida al día, si aún no cocinas para ti mismo. Las ventajas de cocinar son el control de porciones y saber lo que se utiliza para tus comidas mientras se cocinan como (aceites, sal, azúcares, adobos ...)

* Moverse y moverse de nuevo. Por lo menos trata de caminar, nadar, subir las escaleras en lugar del ascensor ... miles de opciones...pero por favor, muévete!!!.

* Duerme lo suficiente. El sueño es necesario para que nuestros órganos asimilen todo lo que sucedió durante las horas activas del día y reiniciarse para funcionar correctamente de nuevo. Ayuda a aliviar nuestro estrés mental y relaja los músculos; y cuando se duerme poco o nada ¿adivina qué sucede? tus ganas de comer aumentan !!

* Mide tu progreso. Esto es extremadamente importante para motivarse. Mide tu cuerpo, toma notas de lo que comes, descárgate una aplicación de seguimiento, toma fotos de ti mismo cada semana .... es muy importante tener un progreso visual.

* Evita las tentaciones identificando lo que son. Si sabes que tu debilidad es el chocolate no tengas un millón de variedades en casa ... en vez compra chocolate oscuro 85% o más por ejemplo, y tan solo come una onza al día ... Identifica tu debilidad, déjalo saber a tus amigos, pareja o familia para que puedan ayudarte también.

¿Lo ves todo un poco más claro ahora? quizá el mejor libro en ventas de este mes te está diciendo que comas más proteínas y menos carbohidratos, pero ¿te esta ayudando a ti como persona? ¿Disfrutas comiendo? se puede comer una amplia variedad de alimentos y sin embargo bajar de peso .... comer saludable y fresco es lo principal. Evita lo empaquetado por un tiempo, no te excedas con el alcohol y haz que las verduras sean la mitad de tus platos. Si sientes hambre entre comidas, come una pieza de fruta o un puñado de nueces. No hagas 'morir de hambre' a tu cuerpo, trata de cuidar a tu cuerpo y manténlo saludable. Quítate esos kilos de más y no los ganes de vuelta.

Me gustaría hacer una comparación divertidisima para que puedas ver con tus propios ojos que contar  calorías no lo es todo a menos que sepas los nutrientes que llevan esas calorías: 

1 paquete de galletas oreo (500g) = 500g 2% de requesón + 1kg de melón + 500 g de tofu +
                                                         500g de manzanas + 500g de col rizada + 1kg de apio +
                                                         500 g de  lechuga + 500g de zanahorias + 500 g de papaya
                                                         + 500 g de cebolla + 1kg de pepino
(Libro Nutrición Integral, Joshua Rosenthal)

¿Interesante verdad? ¿Qué te parece? Cuántas comidas o aperitivos puedes cocinar con todos esos ingredientes en comparación con una sola bolsa de galletas oreo.
¿Ves la diferencia de calorías ahora? Así que aparte de eso, esas galletas no tienen valor nutricional alguno por lo que sólo te está dando un gustazo de azúcar, el efecto químico de dopamina al cerebro y probablemente lo almacenes en forma de grasa. Piénsalo dos veces cuando lo veas como una buena idea apenas comer o sólo comer crema de cacahuete o patatas fritas durante cinco días. Toma en cuenta el panorama más amplio y el daño que puedes hacer a tu cuerpo.

Puedo entender que tal vez estés cansado de escuchar todo esto, pero ¿alguna vez lo has puesto en práctica o en vez has salido corriendo a comprar el último best-seller en dietas o has pedido consejos a tus amigos sobre las dietas mejores? Si nunca intentas estos sencillos pasos hacia una forma saludable de perder peso y mantenerte en forma, nunca sabrás lo bueno que es y lo bien que funciona.

"Mira por la ventana antes de un amanecer o un atardecer, justo cuando está a punto de comenzar, respira hondo. ¿Qué ves? ¿Qué sientes? Hay belleza en el cielo y te rodea. Tú eres belleza, tu cuerpo es tu belleza, presérvalo, nútrelo y ámalo porque te amará de vuelta. A pesar de lo que los medios de comunicación y prensa te quieren hacer ver sobre como deberías ser, la última palabra la tienes tu! Asi que asómate a la ventana, al igual que el amanecer y la puesta de sol eres tan bello o incluso más. Rocio Arenas"


Os deseo lo mejor! Rocio Arenas :)      

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