Saturday, 3 January 2015

9 tips to get back in shape after the holidays ........................ 9 consejos para recuperar tu linea tras las fiestas

Hello and happy new year to all of you!! I have already felt the good vibes this 2015 is bringing :) and can see a great year ahead! Hoping the holidays have been great, for all those like me who celebrate the 6 of january too there are still plenty of holidays left hahaha.
We tend to over indulge this time of the year and it is perfectly ok if we know how to balance it and how to get rid of the possible harm we have done to us internally. No need to freak out but year after year our bodies are still ours to take care of as they are the ones we have for as long as we live.
Cakes, sodas, alcohol, little exercise and water.....sounds familiar?! I know what it is like as I too have a sweet tooth and love social life and eating out.
Do not worry if you are a bit out of shape or feeling bloated. I am going to give you 9 tips to incorporate in your days from now on and within a month you will feel as good as new :)

1. Drink water, plenty of it

After the holidays we may feel bloated or unable to properly digest. By eating out we intake a lot ore salt in our food than we are used to, we eat more sweets than normal and drink all sorts of fluids but not as much water as we need. Our bodies get dehydrated and as a result bloat and make us going to the toilet not an easy task.
Try getting back on track if you already used to drink water and if you didn't try these simple steps
2 glasses after waking up - helps activate internal organs
1 glass 30 minutes before each meal - aids digestion
1 glass before taking a shower - helps lower blood pressure
1 glass before bed time - aids in circulation
3 more glasses throughout the day anytime you feel like it - relieves fatigue, satiates, makes your skin glow....

If you feel it is hard to drink plain water spice it up by adding cinnamon and apple to it, some berries, some lemon or oranges and you will immediately love the taste!!

2. Move, walk, run, swim, cycle.....

During the holidays we tend to skip our routines and tend to stay at home or cozy on the sofa. We take cars and cabs from one place to another and barely walk or work out. To those of you who kept it up over the holidays, hats off!!! To those who didn't it is no problem....slowly start with a yoga practice or some swimming and try being active at least 30 minutes a day and gradually step it up until you do an hour a day with one rest day a week. You will feel better as endorphins get released whilst exercising and as you shape up your smile will become wider and your confidence will grow even higher!

3. Pace your meals and reduce back the portions

The amount of food we eat during  holidays tends to be bigger than usual as we are normally out, eating at friends places or restaurants or doing buffets. Our stomachs are a muscle that expands or contracts depending on how much intake there is daily. The bigger it gets the more food it will want in order to feel satiated. Remember it takes 20 minutes to feel full as the chemical signs that tell your brain it is time to stop eating need some time to get that message from your stomach and pass it on. You would want to start pacing your meals again and allowing at lest three hours in between. Try reducing portions by using a smaller plate when eating. Whenever craving comes your way drink water or eat an apple. As the saying goes "If you are hungry and dont want to eat an apple means you are not hungry to begin with" hehe

4. Green up your plate

As we have previously learned greens are crucial in our diets. They provide us with live enzymes, phytonutrients and minerals our bodies love and need in order to function happily. We all know they are not a major holiday food therefore it becomes our duty to bring them back into our lives. Call it your yearly resolution, yourself getting back into own habits or a healthier way to be, whatever you choose go for greens! Try eating a small salad before meals and eventually make a big one for dinner and make it the meal.
Combine different greens or make it a daily green smoothie routine. All the fiber kept in them will kick start your digestion and get rid of your bloating once and for all.

5. Become that chef you always wanted

During the holiday season we all tend to eat out and if eating at home we make those recipes we call the cheating ones. Butter, salt, dairy and sugar become stars of the kitchen and it's ok for a few weeks but the deteriorating health benefits they have on us long term are reason enough for us to not use them after the holidays end.
Go back to home cooking, prepare a weeks meal on saturday and freeze or store them in air tight sealed containers in the fridge. Enjoy your grocery shopping. Get over familiar with the produce section and make your fridge look fresh and colorful full of fruits and veggies.
Change the salt for spices and herbs or lemon and lime
Change the butter for ghee or sesame oil
Slowly get rid of the sugar and swap over to malt syrup, raw honey or stevia
Go back to whole grain
Bake with coconut flour, spelt or quinoa flours.
Get back in the kitchen and become a ratatouille master chef!!!

6. Create a motivational collage or start writing a journal

A part of getting back in shape doesn't always mean physically but also mentally. Our brains empower us and keep us positive minded. We need to feed them success stories, hopes and dreams, goals and plans. A new year can be challenging in good or bad ways depending on life backgrounds and surrounding. It is never too late to make changes in life and the best way to start is by visualizing. You can choose to write a daily journal expressing your feeling and hopes or make a collage showing what you would love to achieve or become. When doing this our brains instantly become empowered and receive a boost of positive energy, when we have many ideas rolling around it's the mix of all of them that make the greatest one.
Never underestimate the power of happiness as it relies only inside of you. Money has no value as an object, people have the value.

7. Chew and slooooooow down

Has it happened these past days that you would eat faster or smaller bites over and over without actually realizing as you were caught up in the best conversation ever? hahaha When we eat larger portions and eat them faster we only make our stomachs bigger exceeding also the time it takes our brain to signal we are full. This leads to indigestion, heart burn or tummy aches. You would want to start slowing down again and properly chewing your food. Seems maybe crazy but counting always helps. Count your chews a minimum of 20 times per mouthfull and even if drinking a smoothie try swirling it around your mouth for a bit.

8. Music all around

As mentioned before, a good mental state is crucial for getting back on track or becoming that healthier person you want to be this year. Music is and has always been and inspiration, a motivation, a therapy,  what brings back memories, feelings and even smells. You would want to make a playlist of the best and most motivating songs upon your favorites and start playing it in the morning when sipping your coffee or taking a shower. Music is fireworks of happiness in your brain and it travels all around you lighting up every inch of yourself.
One of music’s energizing effects comes from its ability to engage the body’s sympathetic nervous system. The activation of this system readies the body for action whenever we face a challenge in our environment. Airways open, the heart rate accelerates, and muscles are primed to move. Auditory signals – abrupt sounds or those that suddenly increase in frequency or volume – trigger alerting responses and increase physiological arousal.

9. Ginger and turmeric your new best friends

Remember from lasts posts what we learned things regarding these two powerful roots. They are and have been for many years healing foods and therefore can help us get rid of accumulated toxins and start a healing post-holiday process.
Add ginger to your meals by chopping up a couple inches of it and stirring it into our soups, sauces and stir-fries.
Drink a cup of warm water with a slice of ginger and some turmeric powder in the mornings or make yourself a warm cup of milk at night with some ginger flakes and cinnamon.
Incorporate turmeric either fresh or in powder form in your soups, it gives a yummy nutty flavor.
You can also add an inch or two of fresh ginger into your juices, you will love the after taste!

Remember ginger is available year round in the produce section of your market and is in a root form. It has a long tradition of being very effective in alleviating symptoms of gastrointestinal distress. In herbal medicine, ginger has been proven to promote the elimination of intestinal gas and to relax and sooth the intestinal tract. Modern scientific research has revealed that ginger possesses numerous therapeutic properties including antioxidant effects, an ability to inhibit the formation of inflammatory compounds, to improve the absorption and assimilation of essential nutrients in the body, to help overcome nausea...and so many more. 
Turmeric or curcumin as u might have heard it mention, also comes in a root form from the curcuma and you will find it in the produce section of your supermarket too. If it is fresh be careful not to color your hands yellow!! use gloves when handling it!! Ayurvedic and Chinese medicine looove turmeric and I personally do's benefits are endless. It has a peppery, bitter flavor and bonds magically with all curries. It is a huge anti-inflammatory agent helping people suffering from IBS or rheumatoid arthritis, improves liver function, lowers cholesterol.....inhibits cancer cell growth and metastases.... and so many more.

Let's make this year an amazing and healthy one :)

Rocio xxx


Hola y feliz año nuevo a todos!! Yo ya estoy sintiendo las buenas vibraciones que este 2015 está trayendo y puedo ver un gran año por delante! Espero que estéis pasando unas vacaciones geniales y para todos aquellos que como yo celebramos el 6 de enero, día de reyes, aún nos quedan cenas y comidas jejeje
Tendemos a disfrutar comiendo más en esta época del año y es perfectamente aceptable si sabemos cómo equilibrar y cómo deshacernos del posible daño que nos hemos causado internamente. No hay necesidad de asustarse pero año tras año nuestros cuerpos son nuestros para cuidar y mimar ya que son los que tenemos durante los años que vivamos.
Pasteles, refrescos, alcohol, poco ejercicio y poca agua ..... ¿suena familiar ? Sé lo que es ya que a mi también me encanta comer fuera y socializar, y el dulce me apasiona. Pero hoy os voy a dar 9 consejos para poder bajar esa hinchazón o malestar general o simplemente volver a vuestra rutina y conseguir ese estado físico y mental de buena salud.

1. Bebe agua, mucha agua

Después de las vacaciones es posible que te sientas hinchado o que no puedas digerir correctamente. Al comer fuera de casa tan a menudo estamos expuestos a ingerir más sal en nuestra comida de la que estamos acostumbrados, comemos más dulces de lo normal y bebemos todo tipo de fluidos excepto agua o tal vez no bebemos el agua suficiente para contrarrestar los demás líquidos que tomamos. Nuestros cuerpos se deshidratan y como resultado sentimos hinchazón y dificultades en ir al cuarto de baño.
Trata de volver a tus buenas costumbres si ya eres alguien que normalmente bebe agua y si no es así, sigue estos pasos:

2 vasos al despertarte - ayuda a activar los órganos internos
1 vaso 30 minutos antes de cada comida - ayuda a la digestión
1 vaso antes de ducharte - ayuda a bajar la presión arterial
1 vaso antes de dormir - ayuda en la circulación
3 vasos más durante el día en cualquier momento - alivia la fatiga, sacia, hace que tu piel se revitalize

Si te es difícil beber agua porque no te apasiona la falta de sabor que tiene prueba lo siguiente:
Añade trocitos de manzana y canela a la jarra de agua, limones, naranjas o fresas y deja la jarra en la nevera un par de horas. Te encantará el sabor del agua tras probar esto :)

2. Muévete, camina, corre, nada, monta en bici .....

Durante las vacaciones tendemos a omitir nuestras rutinas y nos quedamos en casa acurrucados en el sofá. Tomamos coches y taxis de un lugar a otro y apenas caminamos o hacemos ejercicio. Para aquellos de vosotros que mantuvisteis la rutina y ejercitasteis durante las vacaciones, bien hecho! Bravo! Para los que no lo hicisteis, no es problema .... empezar poco a poco con una práctica de yoga o natación y tratar de ser activos por lo menos 30 minutos al día y poco a poco manteneros activos una hora al día, con un día de descanso semanal. Te sentirás mejor  ya que miles de endorphinas se liberan durante el ejercicio y al verte mejor aumentarás más la confianza en ti mismo y sonreirás el día entero :)

3. Vuelve a los horarios para tus comidas y reduce las porciones 

La cantidad de alimentos que comemos durante las vacaciones tiende a ser mucho más de lo normal ya que comemos en casas de familiares o amigos, restaurantes o buffets. Nuestros estómagos son un músculo que se expande o se contrae dependiendo de la cantidad de ingesta diaria. Cuanto más grande se vuelve, más comida querrá para sentirse saciado. Recuerda que se tarda unos 20 minutos para sentirse lleno o saciado ya que las señales químicas que indican al cerebro que es hora de dejar de comer necesitan un cierto tiempo para recibir el mensaje del estómago y transportarlo. Quieres empezar a regular tus comidas de nuevo, ponerte horarios y dejar un mínimo de tres horas entre ingestas. Intenta reducir porciones utilizando un plato más pequeño al comer. Siempre que te entre hambre y sepas que no es el momento o que recién comiste y simplemente es gula, cómete una manzana o bébete un vaso de agua. 
Como dice el refrán "Si tienes hambre y no quieres comérte una manzana significa que no tenías hambre para nada" jeje

4. Verde, verde, verde en el plato

Como hemos aprendido anteriormente, lo verde y colorido es esencial en nuestra dieta. Verduras y hortalizas nos proporcionan enzimas vivas, fitonutrientes y minerales que nuestros cuerpos aman y necesitan para poder funcionar felizmente. Todos sabemos que no son las estrellas en las comidas de estos días de vacaciones y celebraciones, por tanto, se convierte en nuestro deber traerlos de vuelta a nuestras vidas. Llámalo tu propósito de año nuevo, volver a tus hábitos o una forma más saludable de vivir, sea lo que sea, elige verde y con color!!! Trata de comer una pequeña ensalada antes de la comida que hayas preparado y eventualmente hazte una mega ensalada a la noche que te sirva de cena.
Combina diferentes verdes o toma un smoothie verde al día como aprendiste en posts previos. Hay muchísima fibra en las verduras y te ayudará a facilitar la digestión y decir adiós a la flatulencia y malestar.

5. Vuélvete Chef!

Durante la temporada de vacaciones todos tendemos a comer fuera y si comemos en casa hacemos esas recetas pícaras llenas de mantequilla, sal, productos lácteos y azúcar y estos ingredientes se convierten en estrellas de la cocina. No está mal para un par de semanas, pero los pocos beneficios saludables que tienen en nuestros cuerpos a largo plazo son motivo suficiente para que dejemos de usarlos una vez terminadas las fiestas.
Vuelve a cocinar en casa, prepara todas las comidas de la semana el sábado y congela o almacénalas en tupers en la nevera. Disfruta haciendo la compra y pasa más tiempo en la sección de frutas y verduras de tu supermercado. Haz que tu nevera se vea preciosa y colorida con toda la compra de productos frescos y sanos.
Cambia la sal por especias y hierbas o limón y lima
Cambia la mantequilla por ghee o aceite de sésamo y coco
Poco a poco deshazte del azúcar y cámbialo por jarabe de malta, miel cruda o stevia
Vuelve a lo integral
Hornea con harina de coco, espelta o harinas de quinoa.
Vuelve a la cocina y conviértete en un chef ratatouille!!

6. Crea un collage motivacional o empieza a escribir un diario

Una parte de volver a estar en forma no siempre significa físicamente sino también mentalmente. Nuestro cerebro nos fortalece y nos mantiene positivos de mente. Tenemos que 'darle de comer' historias de éxito, esperanzas y sueños, metas y planes. Un nuevo año puede ser un reto de manera buena o mala en función de antecedentes de vida y de nuestro alrededor. Nunca es demasiado tarde para hacer cambios en la vida y la mejor manera de comenzar es mediante la visualización. Puedes optar por escribir un diario expresando tus sentimientos y aspiraciones o hacer un collage que muestre lo que te gustaría alcanzar o llegar a ser. Al hacer esto nuestro cerebro al instante se empodera y recibe un impulso de energía positiva, cuando tenemos muchas ideas dando vueltas, es la mezcla de todas lo que hacen la más grande y mejor.
Nunca subestimes el poder de la felicidad, ya que está tan solo en tu interior. El dinero no tiene valor como objeto, las personas tienen valor.

7. Mastica muuuuuyyyyyyyy despacio

¿Te ha pasado estos días que has comido más rápido de lo normal o más veces de lo que estás acostumbrado? Cuando comemos porciones más grandes y comemos más rápido estamos engrandeciendo nuestros estómagos ya que superamos considerablemente el tiempo que tarda nuestro cerebro para señalar que estamos llenos. Esto lleva a la indigestión, ardor de estómago o dolores por gases. Quieres empezar a comer más despacio y masticar adecuadamente cada bocado. Parece una locura, pero contar siempre ayuda. Cuenta cada vez que mastiques y hazlo un mínimo de 20 veces por bocado e incluso si bebes un batido trata de moverlo dentro de tu boca por unos segundos antes de tragar.

8. Música por todas partes

Como mencioné antes, un buen estado mental es crucial para convertirte en esa persona saludable y feliz. La música es y siempre ha sido inspiración, motivación, una terapia, lo que trae recuerdos, sentimientos e incluso olores. Quieres hacer una lista de reproducción de las mejores y más motivadoras canciones dentro de tus favoritas y escucharlas por la mañana, cuando tomes tu café o estés en la ducha. La música crea fuegos artificiales de felicidad en tu cerebro y se desplazan en tu interior iluminando cada centímetro de tu cuerpo.
Uno de los efectos energizantes de la música proviene de su capacidad para iluminar el sistema nervioso simpático del cuerpo. La activación de este sistema prepara el cuerpo para la acción cada vez que nos enfrentamos a un reto en nuestro medio ambiente. Vías aéreas se abren, el ritmo cardíaco se acelera, y los músculos están preparados para moverse. Las señales auditivas - sonidos bruscos o los que aumentan de repente en la frecuencia o volumen - desencadenan respuestas de alerta y aumentan la excitación fisiológica.

9. El jengibre y la cúrcuma tus nuevos mejores amigos

¿Recordáis en anteriores mensajes lo que os conté con respecto a estas dos poderosas raíces? Son y han sido durante muchos años alimentos curativos y por lo tanto nos pueden ayudar a deshacernos de las toxinas acumuladas y comenzar un proceso de curación post-vacacional.
Añade el jengibre a tus comidas, corta tres o cuatro centímetros de jengibre fresco en trocitos pequeños y añádelo a sopas, sofritos y caldos.
Bébete una taza de agua caliente con una rodaja de jengibre y un poco de polvo de cúrcuma cada mañana o prepárate una taza de leche caliente por la noche con un poco de jengibre rallado y canela.
Incorpora la cúrcuma fresca o en polvo en tus sopas, le da un delicioso sabor a nueces.
También puedes añadir un poco de jengibre fresco en tus zumos, te encantará el sabor!
Recuerda jengibre está disponible todo el año en la sección de fruta y verdura de tu supermercado y está en forma de raíz . Tiene una larga tradición de ser muy eficaz en el alivio de los síntomas de malestar gastrointestinal . En la medicina homeopática se ha demostrado que el jengibre promueve la eliminación de los gases intestinales y la relajación y calma el tracto intestinal. La investigación científica moderna ha revelado que el jengibre posee numerosas propiedades terapéuticas incluyendo efectos antioxidantes, una capacidad para inhibir la formación de compuestos inflamatorios, para mejorar la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en el cuerpo, para ayudar a superar las náuseas ... y mucho más.
La cúrcuma o curcumina también viene en forma de raíz y lo encontrarás en la sección de productos frescos de tu supermercado también. Si es fresco ten cuidado de no desteñirte las  manos de amarillo!! utiliza guantes al manipularlo!! Medicina ayurvédica y china adoran la cúrcuma y yo la amo también jejeje ... Sus ventajas son infinitas . Tiene un sabor picante y amargo a la vez y va genial para cocinar currys. Es un agente anti -inflamatorio enorme y ayuda a las personas que sufren de síndrome de intestino irritable o artritis reumatoide, mejora la función hepática , reduce el colesterol, inhibe el crecimiento de células de cáncer y metástasis .... y mucho más.

Vamos a hacer de este año uno increíble y saludable :)

Rocio xxx